¡Hola!

Aquí te traigo una nueva receta para incluir más proteína de origen vegetal en tu alimentación. Si te cuesta introducir legumbres en tus menús o no sabes cómo prepararlas, esta receta te va a encantar. Es original, colorida y deliciosa. Perfecto para servir como aperitivo o a modo de snack, puedes acompañarlo de crudités o pan tostado integral.

Hummus de remolacha

INGREDIENTES:

  • 400g de garbanzos cocidos
  • 1 cdita de comino
  • 200g remolacha cocida
  • 1 diente de ajo
  • Zumo de limón
  • 2 cdas de tahini (pasta de sésamo)
  • Aceite de oliva virgen

PROCEDIMIENTO:

  1. Cocer la remolacha o usar remolacha cocida.
  2.  Colocar todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar a
    máxima potencia hasta que quede una crema.
  3. Puedes acompañarlo con bastoncitos de zanahoria y pepino o picos de
    pan integral.

¡Espero que os guste!